L’eau géothermale est une saumure non potable, pouvant présenter un taux de salinité trois fois supérieur à celui de l’eau de mer. Elle circule dans des réservoirs plurimillénaires situés à plus de 1 500 mètres de profondeur, totalement distincts des nappes phréatiques alsaciennes utilisées pour la consommation humaine.
La protection de ces nappes est une priorité absolue. Dans les zones de captage d’eau potable, trois couches d’acier concentriques isolées par trois couches de cimentation assurent une séparation étanche entre les milieux. La qualité de chaque cimentation est vérifiée par diagraphie à l’issue de chaque phase de forage, et un contrôle d’épaisseur des tubages est imposé tous les trois ans par la réglementation.